中国在餐桌上庆祝濒危娃娃鱼的节日

【博闻社编译】星期四，一个极度濒危的两栖动物发现自己成为中国一个新的庆祝活动的中心。官员们说，作为有3.5亿年历史的大鲵（又名娃娃鱼）做成菜肴后对人的健康有益。

国际自然保护联盟（IUCN）估计，中国野外大鲵数量近几十年来已经下降了百分之八十。野生动植物保护人士谴责张家界的大鲵美食文化节可能会带来“灾难性的后果”。

湖南省旅游局在其网站上说，从24日开始、为期三天的节日是为了促进大鲵美食和相关产品。这种昂贵的食品在传统的中医药中被认为有利于皮肤和心脏的健康，但没有正统的科学依据。

中国大鲵是世界上最大的两栖动物，可生长到1.8米长，其祖先可以追溯到侏罗纪时期。张家界拥有大鲵自然保护区和博物馆，将每年举行节日活动来促进大鲵产品为基础的旅游业。新华社援引一位官员的话，“大鲵养殖需要干净的水，可以带动当地人保护环境，这个行业也有助于解除当地人的贫困。”

官员表示，美食文化节的大鲵肉均为合法。大鲵在中国受法律保护，但是人工养殖的子代大鲵可用来食用，大鲵肉每公斤可以高达300美元。但野生动物贸易监测组织认为这样做风险很大，倡导食用大鲵会导致需求增加，人工养殖的大鲵无法满足需求后，仅存的野生种群会面临灾难。

IUCN称中国大鲵的数量下降很大程度上是由于商业过度开发和人类消费增加，中国交易的大鲵绝大多数来源于野生。在中国的许多动物物种都有蓬勃发展的黑市交易。