甘肃规定农村50人以上聚餐必须报告

【博闻社综合】甘肃省食品安全委员会办公室9月23日印发《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》。该《办法》自2015年10月1日起施行，试行期2年。

农村集体聚餐是指农村(含城乡接合部)居民因婚丧嫁娶等事宜，在家庭或非经营性场所举办的一次就餐人数在50人以上(含50人)，主要由流动厨师或举办者自行加工烹饪的集体聚餐活动。《办法》规定，农村集体聚餐由举办者和承办者实行双报告制度，原则上提前3天向本村食品安全协管员或信息员报告，自行举办的集体聚餐活动由举办者报告。报告内容包括举办者、承办者和帮厨者基本情况、聚餐时间、地点、人数和主要原料来源、聚餐菜谱和是否为清真聚餐等。就餐人数在200人以下(含200人)的聚餐活动，由本村食品安全协管员或信息员进行现场指导；就餐人数在200人以上(不含200人)、500人以下(含500人)的，由所在地乡(镇、街道)食品药品监督管理所派监督员进行现场指导；就餐人数500人以上(不含500人)的，由县级食品药品监督管理部门派监督员进行现场指导。

这个政策并非甘肃省首创。其实早在2012年，国家食药监局就已出台政策，规定农村聚餐超过50人规模应备案。在过去几年里，有许多地方出台类似政策，被许多媒体批评，其中最常见的理由从未听说农村因为红白喜事就引起食物中毒。

农村聚餐专门监管也并非“歧视农民”，因为农村聚餐餐饮提供者、食材、烹饪方法均无法监管，而城市聚餐通常在餐饮单位内，这些餐饮单位长期接受监管，风险不如农村聚餐大。余姚市疾控中心监测数据显示，在该聚餐备案实施前，余姚农村聚餐餐具合格率为46.34%，政策实施后合格率达到92.68%。