煎餅闖蕩曼哈頓　妙齡北京少女月入30萬人民幣

【博聞社】北京20歲出頭少女尤蘭達（Yolanda）正以「飛天豬」（Flying Pig Jiangping）煎餅攤席捲紐約。餐車前常常大排長龍，其稱天通常能賣出將近200份煎餅，排隊人潮甚將人行道擠得水洩不通，據悉，尤蘭達月收入達30萬人民幣。

尤蘭達主修商管及藝術史，其與創業夥伴為做出道地煎餅，特別返國赴天津去拜師學藝。煎餅攤雖才開幕2個月，惟於美食評論網站Yelp上已累積許多好評，不少紐約客慕名前來。

尤蘭達每日11點半至下午2點半將開「飛天豬」餐車至曼哈頓辦公大樓區，吸引附近上班族。下午4點至晚上8點則開到哥倫比亞大學及紐約大學附近，客群鎖定大學生。尤蘭達稱，「飛天豬」除讓在紐約的北京人一解鄉愁外，亦可讓紐約客認識道地北京美食。

照片取自美國中文網