中國茶葉出現污染物高氯酸鹽 威脅出口歐洲

u=4260843215,3530444221&fm=206&gp=0【博聞社】歐盟正在醞釀一項針對來自中國茶葉的強制性標準,即規定茶葉中高氯酸鹽的含量應在合理限值之下。持久性的有毒物質高氯酸鹽正在威脅中國的茶葉出口貿易,這個新的污染物如何進入茶葉的,目前還沒有科學結論。

高氯酸鹽是一種持久性的有毒物質。由於人體的甲狀腺會吸收高氯酸鹽,並受其影響,減少對碘的吸收,進而擾亂新陳代謝,危害人的健康。歐洲食品安全局(EFSA)評估了長期和短期內暴露於高氯酸鹽的風險,結果表明,單次攝入食品和水中的高氯酸鹽對健康影響不大,但是長期攝入高氯酸鹽,對人體的危害應當引起關注,尤其是孕婦、胚胎、嬰兒最容易受到危害。

寧波一家檢測服務公司的市場經理稱,自2015年以來,浙江茶商送檢的樣本中高氯酸鹽的含量越來越多。目前國內海關會對出口茶葉進行抽檢,被抽檢到的茶葉產品也會順帶檢測高氯酸鹽的含量,含量過高就直接退回了;但國內的茶葉暫時沒有檢測這一項目。

四川省貿促會的一份情況通報顯示,德國茶葉協會曾對多種茶葉樣本進行檢測,發現產自中國的所有茶葉樣本中都含有高氯酸鹽,而其他國家和地區所產茶葉中尚未發現。

高氯酸鹽溶解度高、吸附性低,流動擴散性和穩定性都很強,並可在自然環境中持久存在,持續污染。而且,茶葉中的高氯酸鹽幾乎全部都能溶於茶湯當中,被人喝下,其殘留問題很值得關注。

高氯酸鹽污染的主要來源是航空航天、煙火製造、軍火工業、橡膠製品、燃料塗料等。但高氯酸鹽是如何通過上述源頭進入茶葉的,目前還沒有科學的結論。業內專家推測,茶樹種植過程中使用的化學肥料、灌溉用水、工業廢水或者自來水,食品加工過程中含氯消毒劑的使用以及包裝材料的遷移,都可能成為茶葉高氯酸鹽的污染來源。

歐盟已考慮把食品中的高氯酸限量定在0.75毫克每公斤。一旦該標準制定實施,中國對歐盟的茶葉出口將嚴重受阻。2014年,中國對歐盟國家出口茶葉金額超過1億美元。

更嚴重的問題在於,這一擬定中的標準可能進一步收緊。歐洲食品安全局(EFSA)生物危害與污染研究部食物污染專題負責人馬可·比納里亞曾表示,EFSA在評估報告中建議茶葉中高氯酸鹽含量是0.55—0.58毫克/公斤,擬發布的0.75毫克/公斤的標準較為寬鬆。

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