食品安全:浙江查获1吨化学合成假海蜇丝 可致骨质疏松贫血破坏神经系统

假海蜇【博闻社】湖州市警方日前侦破一起非法生产、销售“人造海蜇丝”案件,抓捕6人。这些“海蜇丝”由化学原料合成,相信已有10吨流入市场。

据陆媒浙江都市快报5月7日报道,这些海蜇全部用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵等化学原料人工合成,在农贸市场的冷冻食品店内销售。买的人有散客,也有饭店采购员。据报道,这两年海蜇批发价一般在30-40元一斤,养殖期40天左右。而假海蜇成本比养殖低近一半,制作周期也不长,所以有人铤而走险。据被捕的袁某交代,制作假海蜇的“手艺”是“拜师”学来的,原料也是江苏常州的“师傅”独家提供的。

湖州警方立即赶赴常州, 4月29日又抓获袁某“师傅”贾某等3人并查扣“人造海蜇丝”1吨。贾某说,一年来他们共生产10吨以上假海蜇,获利超过10万元。

他还说,包括袁某在内,很多地方的人到这里学艺、进货。报道说,经检测,这些“人造海蜇丝”中铝含量超标严重。而长期摄入过量的铝,会损害骨骼和神经系统健康、导致记忆力减退与智力下降以及引发骨质疏松等疾病,尤其对老人、儿童和孕妇危害更大。

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