食品安全：浙江查获1吨化学合成假海蜇丝 可致骨质疏松贫血破坏神经系统

【博闻社】湖州市警方日前侦破一起非法生产、销售“人造海蜇丝”案件，抓捕6人。这些“海蜇丝”由化学原料合成，相信已有10吨流入市场。

据陆媒浙江都市快报5月7日报道，这些海蜇全部用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵等化学原料人工合成，在农贸市场的冷冻食品店内销售。买的人有散客，也有饭店采购员。据报道，这两年海蜇批发价一般在30-40元一斤，养殖期40天左右。而假海蜇成本比养殖低近一半，制作周期也不长，所以有人铤而走险。据被捕的袁某交代，制作假海蜇的“手艺”是“拜师”学来的，原料也是江苏常州的“师傅”独家提供的。

湖州警方立即赶赴常州， 4月29日又抓获袁某“师傅”贾某等3人并查扣“人造海蜇丝”1吨。贾某说，一年来他们共生产10吨以上假海蜇，获利超过10万元。

他还说，包括袁某在内，很多地方的人到这里学艺、进货。报道说，经检测，这些“人造海蜇丝”中铝含量超标严重。而长期摄入过量的铝，会损害骨骼和神经系统健康、导致记忆力减退与智力下降以及引发骨质疏松等疾病，尤其对老人、儿童和孕妇危害更大。