中国胃口惊人 北美龙虾价格创历史新高

【博闻社综合】过去7个月来，每个周日都有大约6万只北美龙虾坐上飞机，从北美抵达亚洲。中国对龙虾需求的激增让北美龙虾的价格创下历史新高。

由于中国龙虾需求的激增，从加拿大Halifax到上海的航班已经成为每周的常规航班。产自北大西洋的龙虾在成本上比其主要竞争对手低1/3。因此，加拿大和美国的龙虾出口激增，而美国龙虾的价格也创下历史新高。
中国没有本土的龙虾产业。此前，中国主要依赖澳洲进口，以满足日益增长的中产阶级的需求。在2012年澳洲捕龙虾的数量萎缩而美国龙虾价格大跌之后，中国开始横跨半个地球采购龙虾。

去年向中国销售了250万磅龙虾的Stephanie Nadeau表示：“当国内市场崩溃时，我们将目光投向远方，寻找买家。2010年前，我从来没有卖龙虾到中国。当时，龙虾的价格极低。龙虾的抓捕量不断提升，而美国经济当时非常糟糕。我们不得不出口龙虾。”

美国对中国的龙虾出口量去年上升至8560吨（18.9万磅），比2009年增长了22倍。2015年至今，龙虾的出口量已经同比增长了12％。

现在，中国用户可以在阿里巴巴上购买活的加拿大龙虾，售价大约每磅6-10美元，低于澳洲龙虾每磅20-30美元的价格。

来自亚洲的需求为美国的龙虾生产商提供了新的客户。在2013年前的10年间，龙虾产量大增66%，至68000吨，而同期龙虾价格不断下跌。

今年，因为天气严寒，美国和加拿大的龙虾供应收紧。加拿大龙虾钳肉的批发价格同比上涨32%，于7月31日升至每磅22.75美元的历史新高。

目前，没有迹象显示中国的需求开始放缓。到2030年，中国的中产阶级或去年的1.5亿人升至10亿人。收入的上涨将会使得高价格的食品需求上升。目前，中国已经消费了全球35%的海鲜。到2019年，中国对贝壳类海鲜（包括虾和蟹）的消费预计将较去年增长50%。

（信源：华尔街见闻）